Overall Objectives:
Meningkatkan kemandirian dan kesejahteraan masyarakat dalam pengembangan perkebunan kopi dan hasil olahannya di Desa Telagah, Kabupaten Langkat.
Specific Objectives:
- Peningkatan kapasitas kelembagaan desa dan kelembagaan ekonomi masyarakat dalam pengelolaan perkebunan kopi
- Pengembangan model pengelolaan kopi tingkat lanjut
- Meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui nilai tambah produk kopi
Outcomes:
Masyarakat dapat mengembangkan perkebunan kopi sebagai sumber pendapatan ekonomi masyarakat. Menciptakan nilai ekonomi baru dari perkebunan kopi yang dapat mengurangi intervensi masyarakat terhadap Kawasan Taman Nasional Gunung Leuser.
Output 1:
Meningkatnya kapasitas kelembagaan desa dan kelembagaan ekonomi masyarakat dalam pengelolaan perkebunan kopi
1.1. Pelatihan pengelolaan kebun kopi: FGD petani dan stakeholders, ToT dokumen rencana perkebunan kopi.
1.2. Pelatihan organisasi kelompok tani dan kelompok perempuan.
1.3. Pendampingan kapasitas kelembagaan desa dan kelembagaan ekonomi kelompok tani dan kelompok perempuan.
1.4. Sinkronisasi rencana kelompok tani dengan Taman Nasional: FGD kelompok tani dan TNGL, Workshop kelompok tani dan TNGL, FGD sosialisasi pengetahuan TNGL, FGD mendorong dana desa.
Output 2:
Pengembangan model pengelolaan kopi tingkat lanjut
2.1. Penerapan budidaya kopi lanjutan: FGD pemetaan wilayah lahan kopi, ToT budidaya kopi tingkat lanjut.
2.2. Meningkatkan kualitas dan kuantitas tanaman kopi: Pengkayaan tanaman kopi, Pembuatan tempat pembibitan kopi, Penerapan teknologi tepat guna.
2.3. Riset rantai nilai Kopi Telagah; Penilaian lapangan (baseline), pembuatan database Kopi Telagah, Riset rantai nilai kopi telagah.
2.4. Pendampingan pengembangan model pengelolaan kopi.
Output 3:
Meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui nilai tambah produk kopi
3.1. Penerapan teknologi pasca panen: Pembentukan unit usaha kopi, Pelatihan rencana bisnis kopi, ToT pengemasan produk kopi.
3.2. Mengembangkan jaringan pasar: ToT identifikasi peluang pasar, ToT pemasaran offline dan online, Promosi ke off taker kopi lokal dan nasional, Peluang pemasaran Kopi Telagah kepada off taker (BUMDes atau inkubator).
3.3. Pendampingan peningkatan pendapatan ekonomi masyarakat.